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Novità! Vivi l’esperienza di Sweety of Milano:
masterclass, degustazioni, laboratori, academy, area bimbi, aperitivi.

Acquistare il tuo Biglietto Online ha più vantaggi quest’anno: accesso più veloce da una cassa dedicata, ingresso più veloce alle Degustazioni, all’area Bambini, all’Aperitivo Pastry Pairing di sabato 15 sera.
Inoltre, fino al 10/09 per chi avrà acquistato online almeno 2 Ticket Masterclass, in arrivo una grande sorpresa…
Presto tutte le novità della nostra “Area VIP”, con incontri con i Pasticceri, degustazioni riservate, l’estrazione delle giacche autografate dai Pasticceri e tanti altri vantaggi. Scopri presto il programma.

1 Masterclass € 15 - 2 Masterclass € 27 - 3 Masterclass € 40
4 Masterclass € 53 – 5 Masterclass € 65

Orari Masterclass sabato 15 settembre 2018


Aula 1 - Palazzo delle Stelline

11:00
MAURIZIO SANTIN
MAURIZIO SANTIN

Settembre: dolcezza e gusto un incontro a base di fichi


Aula 1 - Palazzo delle Stelline

12:00
OMAR BUSI
OMAR BUSI

Crumble al basilico e olio evo: dalla pasta frolla alla realizzazione del burro vegano


Aula 1 - Palazzo delle Stelline

13:00
NICOLÒ MOSCHELLA
NICOLÒ MOSCHELLA

Dessert al piatto: Passione al Cocco


Aula 1 - Palazzo delle Stelline

14:00
LUIGI BIASETTO
LUIGI BIASETTO

Oltre i confini del dolce: realizzazzione di due tipologie di Macaron salati


Aula 2 - Palazzo delle Stelline

14:30
GINO FABBRI
GINO FABBRI

Torta di tagliatelline: la pasta fresca versione dessert 


Aula 1 - Palazzo delle Stelline

15:00
IGINIO MASSARI
IGINIO MASSARI

"Deviazione": tra semplice crostata e torta con crema decorata


Aula 2 - Palazzo delle Stelline

15:30
STEFANO LAGHI
STEFANO LAGHI

Cakes secondo Stefano Laghi


Aula 1 - Palazzo delle Stelline

16:00
SALVATORE DE RISO
SALVATORE DE RISO

Millefrolle alle pesche gialle e crema pasticcera 


Aula 2 - Palazzo delle Stelline

16:30
DAVIDE COMASCHI
DAVIDE COMASCHI

Bicchierino di cioccolato con cioccolato bianco, amarena e pistacchio


Aula 1 - Palazzo delle Stelline

17:00
DENIS DIANIN
DENIS DIANIN

Come realizzare un dessert al piatto di sicuro successo

Orari Masterclass domenica 16 settembre 2018


Aula 1 - Palazzo delle Stelline

11:00
SALVATORE DE RISO
SALVATORE DE RISO

Un dolce da forno: la torta di noci


Aula 2 - Palazzo delle Stelline

11:30
GIANCARLO PERBELLINI
GIANCARLO PERBELLINI

Grissini al grano arso, gianduia e...


Aula 1 - Palazzo delle Stelline

12:00
ERNST KNAM
ERNST KNAM

Il Kaffè secondo Knam


Aula 2 - Palazzo delle Stelline

12:30
GUIDO CASTAGNA
GUIDO CASTAGNA

Sandwich di pesca e amaretto


Aula 1 - Palazzo delle Stelline

13:00
RENATO BOSCO
RENATO BOSCO

Renato Bosco e Il SignorLievito®: la PizzaCrunch®


Aula 2 - Palazzo delle Stelline

13:30
ARMANDO PALMIERI
ARMANDO PALMIERI

Sacher al bicchiere


Aula 1 - Palazzo delle Stelline

14:00
OMAR BUSI
OMAR BUSI

Risatine: un dolce vegano


Aula 2 - Palazzo delle Stelline

14:30
ALEX SERVIDA
ALEX SERVIDA

Tiramisù in tartelletta: monoporzione


Aula 1 - Palazzo delle Stelline

15:00
GIANLUCA FUSTO
GIANLUCA FUSTO

Da MONO: frolla e follia. La crostata agli agrumi


Aula 2 - Palazzo delle Stelline

15:30
PAOLO BRUNELLI
PAOLO BRUNELLI

Dallo zabaione tradizionale alla zabaione contemporaneo: presentazioni, guarnizioni e accompagnamenti


Aula 1 - Palazzo delle Stelline

16:00
AMBRA ROMANI
AMBRA ROMANI

Un'Esotica a Milano: Bouchon al cacao con ganache all'avocado, ananas caramellato e violette candite


Aula 2 - Palazzo delle Stelline

16:30
GALILEO REPOSO
GALILEO REPOSO

Monoporzione: dolce ma non troppo, e con un pizzico di sale!

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