Una speciale serata di presentazione del territorio di Langhe Monferrato e Roero e dei due prodotti di eccellenza, Nocciola Piemonte IGP delle Langhe e Tartufo Bianco d’Alba.
Realizzata nel prestigioso Relais Villa d’Amelia, l’iniziativa prevede la presenza di 23 chef provenienti da Italia e Europa che prepareranno ognuno un piatto a base Nocciola Piemonte IGP delle Langhe, di cui alcuni abbinabili al Tartufo Bianco d’Alba,
per presentare ai partecipanti la versatilità della nocciola in cucina e l’eleganza del tartufo anche con ricette non convenzionali.
Il prezzo include n. 1 degustazione di ciascun piatto, vino, acqua.
Il prezzo non include la lamellata di Tartufo Bianco d’Alba, che potrà essere richiesta al momento, a completamento di alcuni piatti selezionati.
Gli chef presenti:
Michael Goran Amnegard
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Ristorante Kun Blacke
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Svezia
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Gabriele Boffa
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Ristorante Locanda del Sant’Uffizio
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Cioccaro di Penango (AT)
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1*
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Luigi Bonadonna
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Chalet Fontana
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Firenze
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Annalisa Borella
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Pastry chef – Mirazur (M. Colagreco 3*)
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Menton
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Alessandro Caliolo
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Ristorante Pizzeria Il Vulcano
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San Vito dei Normanni (BR)
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Filip Calovski
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Macedonia
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Domenico Candela
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Ristorante George’s
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Napoli (NA)
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1*
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Ivan Centeleghe
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Pasticceria Centeleghe
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Ferrara d’Alpago (BL)
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Michelangelo Citino
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Michelangelo Restaurant
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Linate (MI)
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Pino Cuttaia
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Ristorante La Madia
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Licata (AG)
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2*
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Umberto De Martino
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Florian Maison
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San Paolo d’Argon (BG)
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Andrea Ferrucci
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Ristorante Marcelin
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Montà (CN)
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Edoardo Fumagalli
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Locanda Margon
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Ravina (TN)
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1*
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Paolo Ghidini
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Pizzeria Il Fienile
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Palazzolo sull’Oglio (BS)
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Andrea Larossa
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Ristorante Larossa
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Alba (CN)
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1*
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Evens Lopez
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Chef de partie – Le Louis XV (A. Ducasse 3*)
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Montecarlo
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Stefano Mazzone
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Ristorante Rendez-Vous
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Capri (NA)
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Andrea Migliaccio
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Ristorante l’Olivo
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Capri (NA)
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2*
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Damiano Nigro
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Ristorante Villa d’Amelia
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Benevello (CN)
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1*
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Domenico Notturno
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Ristorante Il Magiono
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Cusago (MI)
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Fabrizio Rebollini
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Il Belvedere
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Cantalupo Ligure (AL)
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Andrea Ribaldone
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Ristorante Osteria Arborina
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La Morra (CN)
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1*
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Bob Christoph
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Ristorante Monastero Santa Rosa
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Conca dei Marini (SA)
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1*
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