Una speciale serata di presentazione del territorio di Langhe, Monferrato e Roero e dei due prodotti di eccellenza: Nocciola Piemonte IGP delle Langhe e Tartufo Bianco d’Alba.
Tutti i Gusti della Nocciola ti aspetta nel prestigioso Relais Villa d’Amelia, Lunedì 2 dicembre 2019 alle ore 19:00.
L’iniziativa prevede la presenza di 23 chef provenienti da Italia ed Europa, ognuno dei quali preparerà un piatto a base Nocciola Piemonte IGP delle Langhe, alcuni anche abbinabili al Tartufo Bianco d’Alba. L’evento nasce per presentare ai partecipanti la versatilità della nocciola in cucina e l’eleganza del tartufo, anche con ricette non convenzionali.
Il prezzo include una degustazione di ciascun piatto, vino ed acqua.
Il prezzo non include la lamellata di Tartufo Bianco d’Alba, che potrà essere richiesta al momento, a completamento di alcuni piatti selezionati e seguirà la quotazione giornaliera del Borsino del Tartufo.
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Gli chef che parteciperanno all’evento sono:
- Michael Goran Amnegard del Ristorante Kun Blacke, Svezia
- Gabriele Boffa del Ristorante Locanda del Sant’Uffizio, Cioccaro di Penango (AT), 1 stella Michelin
- Luigi Bonadonna dello Chalet Fontana, Firenze
- Annalisa Borella, Pastry chef presso il ristorante Mirazur (di M. Colagreco 3 stelle Michelin), Menton
- Graziano Cacciopoli del Ristorante Maxi, Vico Equense (NA), 1 stella Michelin
- Alessandro Caliolo del Ristorante Pizzeria Il Vulcano, San Vito dei Normanni (BR)
- Filip Calovski chef originario della Macedonia
- Domenico Candela del Ristorante George’s, Napoli (NA), 1 stella Michelin
- Ivan Centeleghe della Pasticceria Centeleghe, Ferrara d’Alpago (BL)
- Michelangelo Citino del Michelangelo Restaurant, Linate (MI)
- Pino Cuttaia del Ristorante La Madia, Licata (AG), 2 stelle Michelin
- Umberto De Martino di Florian Maison, San Paolo d’Argon (BG)
- Andrea Ferrucci del Ristorante Marcelin, Montà (CN)
- Edoardo Fumagalli della Locanda Margon, Ravina (TN), 1 stella Michelin
- Paolo Ghidini della Pizzeria Il Fienile, Palazzolo sull’Oglio (BS)
- Andrea Larossa del Ristorante Larossa, Alba (CN), 1 stella Michelin
- Evens Lopez Chef de partie presso Le Louis XV (di A. Ducasse, 3 stelle Michelin), Montecarlo
- Stefano Mazzone del Ristorante Rendez-Vous, Capri (NA)
- Andrea Migliaccio del Ristorante l’Olivo, Capri (NA), 2 stelle Michelin
- Damiano Nigro del Ristorante Villa d’Amelia, Benevello (CN), 1 stella Michelin
- Domenico Notturno del Ristorante Il Magiono, Cusago (MI)
- Fabrizio Rebollini de Il Belvedere, Cantalupo Ligure (AL)
- Andrea Ribaldone del Ristorante Osteria Arborina, La Morra (CN), 1 stella Michelin
- Bob Christoph del Ristorante Monastero Santa Rosa, Conca dei Marini (SA), 1 stella Michelin
