Canelli vi invita a vivere un’esperienza unica tra degustazioni di vini e prodotti tipici del territorio, incontri con produttori e momenti di autentica convivialità, sabato 11 luglio.
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KIT DEGUSTAZIONE
Il Kit degustazione comprende il calice con tasca + 3 ticket degustazione (i ticket potranno essere utilizzati presso i banchi d'assaggio dell'Enoteca Regionale di Canelli ogni ticket corrisponde a una degustazione di un vino, l'organizzatore si riserva la facoltà di inserire alcuni "vini premium" dal valore di 2 ticket.
Punti di ritiro:
- Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 14053 Canelli (AT)
- Enoteca Regionale di Canelli - Via G.B. Giuliani 29, 14053 Canelli (AT)
- Piazza San Leonardo, 14053 Canelli (AT)
MASTERCLASS
Tre grandi appuntamenti, un'unica straordinaria giornata dedicata alla cultura del vino.
Sabato 11 luglio, Canelli Città del Vino attende all'interno delle sue suggestive Cattedrali Sotterranee per tre masterclass d'eccellenza, guidate dai sommelier di AIS Asti.
- ore 10:30 - Cantina Contratto - "Alta Langa in quattro calici. Alla scoperta della denominazione", in collaborazione con il Consorzio dell'Alta Langa. / Alla scoperta del Metodo Classico storico del Piemonte, oltre alla visita guidata all'interno della Cattedrale Sotterranea Patrimonio UNESCO, avrete l'opportunità unica di esplorare la complessità, l'eleganza e la struttura profonda di questo grande spumante, scoprendo le diverse espressioni dei vitigni e dei metodi di produzione attraverso 4 eccezionali tipologie: Blanc de blancs; Blanc de noirs; Cuvée di Pinot nero e Chardonnay; Riserva a lungo affinamento. Ad esaltere ogni calice, un abbinamento d'eccellenza: la Robiola.
- ore 15:00 - Cantina Coppo - "Canelli D.O.C.G: identità e vocazione. Leggere, scoprire, gustare, in collaborazione con l'Associazione Produttori Moscato Canelli / Oltre all'emozionante percorso nelle storiche Cattedrali Sotterranee patrimonio UNESCO, vi sarà presentata la Mappa del Canelli DOCG, creata da Alessandro Masnaghetti, uno strumento fondamentale per comprendere il terroir. Sarà un viaggio nell'evoluzione e nei diversi caratteri del Canelli DOCG, esplorato sia nella sua versione classica che nella pregiata versione Riserva. Il percorso prevede la degustazione guidata di 6 vini provenienti da 3 diverse aree di produzione del Canelli DOCG per comprendere l'eleganza, la freschezza e la straordinaria complessità in abbinamento a piatti salati.
- ore 17:30 - Cantina Gancia - "L'aroma prima del gusto. Moscato d'Asti, Asti Spumante e Brachetto d'Acqui (con ospite speciale Asti Rosé) in collaborazione con Consorzio per la Tutela dell'Asti e il Consorzio Tutela Vini d'Acqui / Le uve aromatiche piemontesi raccontano un territorio unico al mondo, capace di esprimersi in stili diversi senza mai perdersi la propria identità. Un viaggio sensoriale dove i profumi di fiori d'arancio, pesca e frutti rossi accompagneranno un percorso degustativo tra tradizione e contemporaneità: ben 7 spumanti in degustazione, all'interno della cantine del metodo classico italiano che ha scritto le pagini più importanti. In abbinamento gastronomico: bigné e formaggio Roccaverano DOP.
